煮干しだし いりこだし の取り方を4パターンご紹介します まず最初にお伝えするのは 煮干し を使っただしの取り方 次にお伝えするのは 煮干しの粉末 を使っただしの取り方です どちらも 水出し と 煮出し の2種類の方法があります.